産直とは

今年初めてきぬかつぎを買った。群馬の農家から毎日直送される野菜を売っている店が近くにある。今年は野菜が高くて大変だったが、新鮮で珍しい物が沢山あるので時折覗いている。同じ野菜でも生産者によって随分違うので選ぶのがたのしい。四葉(すうよう)というイボイボが棘のように出た胡瓜は懐かしい味がするし、ほとんど葉っぱが付いたまま売られているので得した気分になる。人参は嫌いなんだけど葉っぱをお浸しにするとおいしい。きぬかつぎは1㎏ぐらいだろうか、よく洗ったら10分ほど塩茹でするだけ。群馬の醤油を付けて食べてみた。激安スーパーの醤油100円とは格段に味が違う。値段は倍だけど調味料って大事だと気づかされる。