乾物とは

最高気温25℃の東京。特別に暑いとは感じないし、まだ冬物は必要。午后から雨降り。昨夜水に浸しておいた青大豆を戻して浸し豆を作った。味付けは昆布と鰹だしと塩と酒、ほんのちょっぴりのめんつゆ。ずいぶん久しぶりで煮る時間をすっかり忘れてる。少し固めの仕上がり。柔らかすぎよりはいいか。酒のつまみに家人はこれさえあれば大満足。いろんな乾物の備蓄が残り少なくなっている。これはどこの店が最安値だったか忘れちゃった。大手スーパーではなるべく買い物したくない。個人商店がほとんど店を閉めてしまって唯一残っている八百屋さんに行けば必ず置いてあるから多分そこだろう。それにしても連日の雨で外に出られない。