煮込み料理とは

急速に襲ってくる不安。凍えて座っていてもお尻が痛むだけ。こたつに潜り込んでエドワード・ゴーリーの絵本『思い出した訪問』と『エドワード・ゴーリーが愛する12の怪談』を読む。永遠に時がとまる。気づいたらもう日は落ちていて、洗濯物が冷たく乾いていた。着替えをこたつに入れる。食べきれないレンズ豆のサラダをどうしようか悩み、トマト缶、コンビニのサラダチキン、玉ねぎと一緒にコンソメでぐつぐつ煮込んだ。ローリエとタイムもたっぷり入れて。とろけるチーズをのせて温めるとかなりイケるらしい。こんにゃくと豚肉の煮物はぎりぎり合格点。節分用に買った黒大豆をがまんできずに食べちゃった。とてもしずかな夜。