桜の恩恵とは

桜色が目に飛び込んできた。ヘビイチゴの焼酎漬けがうっすら桜色に染まっている。また4つ収穫。全部で11個。まあまあ。琥珀色に変わってしまう前に、このやさしいピンクを目に焼き付けておく。野菜を仕入れに行ったのに何を思ったか、つい魔が差して、らっきょうを買ってしまった。300円ちょっとで結構な量がある。台所に座り込んで泥つきのまま皮を剥く。洗って干して塩漬け。冷蔵庫の中が臭い。ドクダミの葉を入れるとすっきりする。まだあった。蕗も安かったので2袋も買った。板ずりしてから茹で、皮を剥いて昆布と出汁で煮る。数日中にらっきょうを熱湯で洗って甘酢漬けにしなくちゃ。こういう仕事は時間がいくらあっても足りない