昼飯とは

昼ごはんのベスト3を考えていた。20年前から母は展覧会や個展を見るためにしょっちゅう東京にやってきた。会場で待ち合わせて一緒に観覧し、昼をご馳走してもらった。第3位は東京都美術館二階レストランのポークカツ、上野精養軒のデミグラスソースの複雑な旨味にやられた。第2位は銀座路地裏にあるトンカツ屋のカキフライ。たっぷり添えられたタルタルソースは豪快で、千切りキャベツの美しさに職人魂をみた。もちろん両方とも単品、ビール付き。第1位は渋谷松濤美術館の帰りに公園で食べた手作りの野菜ポテトサンド、ぬか漬け付き。母の喜ぶ顔がうれしかった。この頃は二人ともまだ食欲があったんだな。今なら揚げ物一人前は到底無理だ。