春の味覚とは

干し野菜にハマる。枕やセーターを干すことのできる直径60cmの円形ネットが二段になった物が200円で売っていたので、専ら大根干しに使っている。二日間でしんなり干からびた輪切り大根を糠床に入れると沢庵みたいになり、ひんやりと日向の匂いを纏って味わい深い。ただ沢庵は食べすぎると胃に負担がかかるので気をつけないと。最近値段が高いのは葱、胡瓜、ピーマン、じゃがいも。安いのは白菜、キャベツ、大根。もう鍋の時季ではないからキャベツと大根で遣り繰りしよう。キャベツたっぷりお好み焼きも節約メニュー。今いちばん食べたいのは豆ごはん。グリンピースの新鮮なのがあったら炊いてみたい。二合も炊いたら多すぎるか。